สูตรทำ มัสมั่นเนื้อ พร้อมเคล็ดลับเนื้อนุ่มไม่เหนียว อร่อย แกงหอมเข้มข้น

[Narada]

ส่วนผสม แกงมัสมั่นเนื้อส่วนผสมสำหรับตุ๋นเนื้อ

• เนื้อวัวสันคอ 1 กิโลกรัม
  
• หางกะทิ 1000 มิลลิลิตร
  
• เกลือป่น 2 ช้อนชา
  

 ส่วนผสมสำหรับแกงมัสมั่น

• พริกแกงมัสมั่น 200 กรัม
  
• ลูกกระวานคั่ว 5  ลูก
  
• มันเทศ 500 กรัม
  
• หอมใหญ่ 200 กรัม
  
• ถั่วลิสงคั่ว  100 กรัม
  
• หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร
  
• หางกะทิ 500 มิลลิลิตร
  
• น้ำมะขามเปียก 100 กรัม
  
• น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม
  
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 
  
• เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
  

Tags : อลิส88