!!ระบบ CIP เป็นยังไง ทำไมก็เลยสำคัญในแนวทางการผลิตอุตสาหกรรมของกินและ ยา

[www.SeoNo1.co.th]

ในขั้นตอนการผลิตของอุตสาหกรรมต่างๆโดยยิ่งไปกว่านั้นในกลุ่มอุตสาหกรรมของกิน เครื่องดื่ม แล้วก็ยา ความสะอาดของเครื่องใช้ไม้สอยและก็ท่อส่งของเหลวถือเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่อาจมองข้ามได้ ระบบ CIP หรือ Cleaning In Place เป็นเทคโนโลยีที่ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อชำระล้างข้างในของระบบการผลิตโดยไม่ต้องถอดชิ้นส่วนออกมา ซึ่งช่วยให้วิธีการล้างทำความสะอาดสามารถดำเนินไปได้อย่างเร็ว ปลอดภัย รวมทั้งมีประสิทธิภาพสูงสุด ระบบ CIP ก็เลยเปลี่ยนเป็นหัวใจสำคัญของโรงงานที่อยากควบคุมคุณภาพและความสะอาดตามมาตรฐานสากล



คลิ๊กอ่านรายละเอียดได้จาก >> ระบบ cip https://www.ranotech.com/เพิ่มประสิทธิภาพของอุต/

ระบบ CIP เป็นการทำความสะอาดแบบอัตโนมัติที่เน้นย้ำการใช้สารเคมี ดังเช่น ด่างและกรด ร่วมกับน้ำในอุณหภูมิที่ควบคุมได้อย่างแม่นยำ เพื่อกำจัดสิ่งสกปรก คราบโปรตีน ไขมัน ขี้ตะกอน และจุลอินทรีย์ต่างๆที่สะสมอยู่ในท่อ ถัง แล้วก็เครื่องจักรข้างในสายการสร้าง การใช้งานระบบ CIP ไม่จำเป็นที่ต้องแยกวัสดุอุปกรณ์ออกมาเพื่อชำระล้าง ลดการเสี่ยงในการแปดเปื้อน แล้วก็ช่วยลดระยะเวลาที่เสียไปกับแนวทางการทำความสะอาดด้วยมือ ซึ่งในระบบการผลิตขนาดใหญ่ การหยุดไลน์การผลิตเพื่อชำระล้างถือเป็นเงินลงทุนที่สูงมากมาย การใช้ระบบ CIP ก็เลยสามารถทำให้มีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้นสำหรับการปฏิบัติงานได้อย่างยิ่ง

ระบบ CIP ที่ดีจะประกอบไปด้วยถังเก็บสารเคมี ถังสำหรับใส่น้ำร้อน ถังใส่น้ำเย็น ระบบวาล์วรวมทั้งปั๊มควบคุมทิศทางการไหลของของเหลว ตลอดจนมีระบบควบคุมอัตโนมัติที่สามารถตั้งค่าความเข้มข้นของสารเคมี อุณหภูมิ และก็ระยะเวลาการล้างให้เหมาะสมกับความอยากของแต่ละกรรมวิธีการผลิต โดยระบบจะทำงานตามขั้นตอนอย่างสม่ำเสมอ ดังเช่นว่า ล้างน้ำไม่เพื่อไล่เศษวัตถุดิบ ล้างด้วยด่างเพื่อละลายไขมันแล้วก็โปรตีน ล้างด้วยกรดเพื่อขจัดคราบหินปูน แล้วตามด้วยการล้างน้ำอีกทีเพื่อกำจัดสารเคมีหลงเหลือ การควบคุมคุณภาพของระบบ CIP จำเป็นต้องถูกต้องและก็ได้มาตรฐาน เพื่อมั่นใจว่าสิ่งแปดเปื้อนทั้งผองถูกกำจัดออกอย่างสะอาด

การออกแบบระบบ CIP จำต้องพิจารณาถึงความเหมาะสมของท่อ วาล์ว และเครื่องใช้ไม้สอยต่างๆที่สัมผัสกับของเหลวด้านในระบบเพื่อแน่ใจว่าไม่มีจุดตายหรือ dead leg ที่น้ำล้างไม่สามารถที่จะเข้าถึงได้ ซึ่งจะกลายเป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรคหรือสิ่งสกปรกในระยะยาว นอกเหนือจากนี้ระบบ CIP ยังควรจะสามารถเชื่อมต่อกับระบบ SCADA หรือระบบควบคุมศูนย์กลางของโรงงานได้ เพื่อสามารถวิเคราะห์ย้อนหลังรวมทั้งติดตามสมรรถนะการล้างได้แบบเรียลไทม์ เพิ่มความมั่นใจและความเชื่อมั่นในการควบคุมคุณภาพอย่างสม่ำเสมอ

ระบบ CIP นอกเหนือจากที่จะช่วยรักษามาตรฐานความสะอาดแล้ว ยังมีผลโดยตรงต่ออายุการใช้แรงงานของเครื่องจักร ถ้าเกิดว่าไม่มีการล้างที่เหมาะสมคราบสิ่งสกปรกหรือกรดด่างตกค้างจะมีผลให้สิ่งของสลายตัวเร็วขึ้น รวมทั้งอาจจะก่อให้เครื่องจักรเสียหายจนจะต้องหยุดผลิต ซึ่งส่งผลต่อกำลังการผลิตแล้วก็รายได้ของโรงงาน ดังนั้นการเลือกใช้ระบบ CIP ที่มีคุณภาพสูง และจัดตั้งโดยผู้ที่มีความเชี่ยวชาญก็เลยเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าในระยะยาว เพราะว่าจะช่วยลดทุนซ่อมบำรุง รวมทั้งลดการสูญเสียจากการหยุดผลิตได้อย่างเป็นจริงเป็นจัง

ในบางอุตสาหกรรมที่อยากได้ความสะอาดในขั้นสูง ดังเช่น อุตสาหกรรมยา ระบบ CIP ยังถูกควบคุมภายใต้มาตรฐาน GMP และ FDA ที่มีความครัดเคร่งในเรื่องเกี่ยวกับการทำความสะอาดเพื่อคุ้มครองการปนเปื้อนผ่านระหว่างผลิตภัณฑ์ ด้วยเหตุผลดังกล่าวทุกขั้นตอนของระบบ CIP จำเป็นต้องสามารถวิเคราะห์ย้อนกลับมาได้ รวมถึงมีการบันทึกข้อมูลการล้างอัตโนมัติเพื่อการพิจารณาคราวหลัง ซึ่งเป็นส่วนใดส่วนหนึ่งของระบบคุณภาพที่ช่วยเสริมความน่าวางใจของสินค้าในสายตาผู้ใช้และลูกค้าทั่วโลก

การประยุกต์ใช้ระบบ CIP ไม่จำกัดเฉพาะโรงงานขนาดใหญ่แค่นั้น ปัจจุบันนี้มีการออกแบบระบบ CIP ขนาดเล็กและแบบกึ่งอัตโนมัติที่เหมาะสมกับโรงงานขนาดกึ่งกลางรวมทั้งขนาดเล็กที่ต้องการยกฐานะมาตรฐานการสร้างเช่นกัน โดยสามารถปรับแก้รูปแบบของระบบให้กับพื้นที่การสร้าง และงบประมาณของผู้ประกอบธุรกิจแต่ละราย ซึ่งช่วยทำให้สามารถเข้าถึงเทคโนโลยีความสะอาดระดับอุตสาหกรรมได้ง่ายเพิ่มขึ้น

จะเห็นได้ว่าระบบ CIP ไม่ใช่เพียงแค่ระบบล้างชำระล้างธรรมดา แต่ว่าเป็นส่วนหนึ่งส่วนใดของระบบควบคุมคุณภาพที่มีหน้าที่สำคัญต่อความปลอดภัยของผู้ใช้และความคงทนของกรรมวิธีการผลิตในอุตสาหกรรมยุคใหม่ การเลือกระบบ CIP ที่ดีและก็เหมาะสมกับสายการผลิตจึงไม่เพียงแต่ช่วยอดออมทุนและก็เวลาสำหรับการทำความสะอาดเพียงแค่นั้น แม้กระนั้นยังเป็นเครื่องไม้เครื่องมือที่ช่วยรักษามาตรฐานรวมทั้งสร้างความเชื่อมั่นและมั่นใจให้กับสินค้าของคุณได้อย่างแน่วแน่ในระยะยาว



 แหล่งที่มา บทความ ระบบ cip https://www.ranotech.com/เพิ่มประสิทธิภาพของอุต/