ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นภาวะที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[Shopd2]

ซึ่งถ้าสะสมมากยิ่งกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะถือได้ว่าภาวการณ์ไขมันพอกตับ ทำให้ตับเกิดการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย รวมทั้งเกิดพังผืดภายในตับ จนกระทั่งเปลี่ยนเป็นโรคตับแข็งในที่สุด ซึ่งหากลักษณะโรคดำเนินไปจนถึงภาวการณ์ตับแข็ง จะไม่สามารถรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์ใดๆก็ตามทำได้เพียงแต่ควบคุมอาการรวมทั้งลดปริมาณไขมันในตับลงโดยการรักษาสุขภาพเยอะขึ้นเรื่อยๆ 

ลักษณะของไขมันพอกตับ จะไม่แสดงให้เห็นตั้งแต่เริ่มต้น แต่ว่าจะเริ่มมีลักษณะที่สำเร็จพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับเยอะแยะ โดยอาการที่พบได้มาก คือ เหนื่อย หมดแรง ไม่มีแรง รู้สึกไม่สบายท้องน้ำหนักลดแตกต่างจากปกติ ความอยากของกินลดลง คลื่นไส้ ความสามารถในการตัดสินใจรวมทั้งสมาธิลดน้อยลง นอกจากนี้ โรคไขมันพอกตับอาจจะส่งผลให้กำเนิดโรคอื่นๆตามมาได้ อาทิเช่น ตับโต เกิดอาการปวดที่บริเวณท้องข้างบนขวา หรือกลางท้อง แล้วก็อาจพบรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังบริเวณ คอ หรือใต้จั๊กกะแร้ เป็นต้น

สาเหตุที่นำมาซึ่งการก่อให้เกิดสภาวะไขมันพอกตับ มีสาเหตุมาจากการที่ร่างกายสะสมไขมันเยอะเกินไป หรือกำเนิดความไม่ดีเหมือนปกติเกี่ยวกับระบบสลายไขมัน ดังนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับบางทีอาจไม่ได้เกิดขึ้นได้เนื่องมาจากการกินอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แต่อาจเกิดจากต้นเหตุอื่นๆอย่างเช่น การดื่มแอลกอฮอล์ เบาหวาน โรคอ้วน ภาวการณ์ไขมันในเลือดสูง ความไม่ปกติของไส้สำหรับการดูดซับสารอาหาร โรคเชื้อไวรัสตับอักเสบบีและซี หรือการติดเชื้อเอชไอวี (HIV) เป็นต้น

ไขมันพอกตับเป็นภาวการณ์สุขภาพซึ่งสามารถหลบหลีกได้ ถ้าหากมีการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายที่ดีเพียงพอ และเลือกทานอาหารที่เป็นประโยชน์ ยกตัวอย่างเช่น ผัก ผลไม้ เมล็ดพืชจำพวกต่างๆเลี่ยงของกินไขมันสูง แปลงมารับประทานอาหารที่มีไขมันดี อาทิเช่น ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาทะเล ฯลฯ แม้กระนั้น การรักษาสภาวะไขมันพอกตับควรเน้นไปที่การหันมาดูแลรักษาสุขภาพร่างกายและก็ปรับเปลี่ยนความประพฤติปฏิบัติการใช้ชีวิต ซึ่งผู้ป่วยควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังนี้

- เลือกกินอาหารที่มีสาระ เน้นอาหารที่มีโปรตีนสูง เลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูงและก็ของกินที่มีรสเค็มจัด นอกเหนือจากนี้ควรจะกินผักและกินผลไม้ให้เยอะขึ้นเรื่อยๆ

- บริหารร่างกายอย่างสม่ำเสมอ จะมีผลให้อาการโดยรวมต่างๆของสภาวะไขมันพอกตับดียิ่งขึ้น รวมทั้งช่วยให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดีขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกสูบบุหรี่ แล้วก็ควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในจำนวนที่เหมาะสม