^^plant protein โอกาสใหม่ของแฟนสุขภาพ โปรตีนพืชที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์สมัยใหม่

[www.SeoNo1.co.th]

ในตอนนี้กระแสการดูแลสุขภาพได้รับความนิยมมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะในกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่หันมาตั้งใจสำหรับการเลือกบริโภคของกินเพิ่มมากขึ้น หนึ่งในอาหารเสริมที่กำลังมาแรงแล้วก็เป็นที่กล่าวถึงอย่างมากคือ  โปรตีนจากพืช ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนจากธรรมชาติที่สกัดจากพืชหลายประเภท อย่างเช่น ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา ข้าวกล้อง ควินัว เม็ดแฟลกซ์ และก็อีกเยอะแยะ โดย plant protein ได้รับความนิยมทั้งในกลุ่มผู้ที่อยากได้ควบคุมน้ำหนัก คนที่รักการออกกำลังกาย รวมถึงกรุ๊ปมังสวิรัติแล้วก็วีแกนที่เลี่ยงการบริโภคโปรตีนจากสัตว์



เลือกชมผลิตภัณฑ์คลิ๊ก  โปรตีนจากพืช https://fitwhey.com/ingredient/Plant-Protein

หนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ plant protein ได้รับความนิยมโดยตลอดเป็นคุณค่าทางโภชนาการที่สูง โปรตีนจากพืชมีกรดอะมิโนจำเป็นจะต้องที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ อีกทั้งยังมีใยอาหาร วิตามิน รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพในหลายด้าน ได้แก่ การเสริมสร้างกล้าม การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การลดไขมัน และการเสริมภูมิต้านทาน นอกเหนือจากนั้นโปรตีนพืชยังย่อยง่าย ไม่ก่อกำเนิดอาการแพ้หรือระคายเคืองในระบบทางเดินอาหารเหมือนกับโปรตีนจากนม ดังเช่น เวย์โปรตีน ที่อาจจะทำให้บางคนมีลักษณะอาการท้องอืดหรือแพ้แลคโตส

plant protein ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มีเป้าหมายสำหรับเพื่อการลดหุ่น เพราะเหตุว่ามีจำนวนแคลอรีที่ต่ำกว่าโปรตีนจากสัตว์ และยังมีใยอาหารสูงซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน ลดความอยากของกิน และควบคุมปริมาณการรับประทานอาหารในแต่ละมื้อได้อย่างมีคุณภาพ สำหรับนักกีฬาและผู้ที่ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ plant protein ก็สามารถใช้เป็นตัวเสริมสร้างกล้ามได้เช่นเดียวกับเวย์โปรตีน ถ้าได้รับในจำนวนที่พอเพียงรวมทั้งพร้อมกันกับการออกกำลังกายที่เหมาะสม

อีกหนึ่งคุณสมบัติที่เด่นของโปรตีนจากพืชคือดีต่อสภาพสิ่งแวดล้อม การสร้างโปรตีนจากพืชใช้ทรัพยากรน้ำน้อยกว่า รวมทั้งปลดปล่อยแก๊สเรือนกระจกน้อยกว่าการสร้างโปรตีนจากสัตว์ ก็เลยเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดผลพวงต่อสิ่งแวดล้อมรวมทั้งเกื้อหนุนวิถีชีวิตที่จีรังยั่งยืน ทั้งนี้ในตลาดผลิตภัณฑ์ plant protein ในปัจจุบันมีให้เลือกนานัปการแบบอย่าง ไม่ว่าจะเป็นผุยผงโปรตีนสำหรับชงดื่ม บาร์โปรตีน ขนมกินเล่นโปรตีนสูง หรือแม้แต่ผสมอยู่ในอาหารสำเร็จรูปต่างๆซึ่งตอบปัญหาไลฟ์สไตล์ของคนซื้อในสมัยรีบเร่งได้อย่างพอดี

วิธีสำหรับการเลือกซื้อ plant protein ควรพิจารณาจากแหล่งวัตถุดิบเป็นหลัก โดยควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ใช้วัตถุดิบออร์แกนิกหรือไม่ผ่านการตัดแต่งกรรมพันธุ์ (Non-GMO) เพื่อให้เกิดความปลอดภัยต่อสภาพทางด้านร่างกาย นอกนั้นควรจะตรวจตราปริมาณโปรตีนต่อหน่วยบริโภค แล้วก็ควรเลือกสูตรที่มีการประสมประสานโปรตีนจากพืชหลายประเภทเข้าด้วยกัน เพื่อได้กรดอะมิโนต้องครบบริบรูณ์ รวมทั้งช่วยเหลือการดูดซึมที่ดียิ่งขึ้น การมีส่วนผสมของวิตามินรวมทั้งเกลือแร่ที่ช่วยในแนวทางการเผาผลาญแล้วก็ซ่อมบำรุงกล้ามก็เป็นอีกหนึ่งต้นเหตุที่ควรนึกถึง

แม้ว่า plant protein จะมีข้อดีมากไม่น้อยเลยทีเดียว แต่ก็มีข้อควรไตร่ตรองบางครั้งบางคราว ดังเช่น ผู้ที่มีภาวการณ์ไทรอยด์ดำเนินการต่ำอาจจะต้องหลบหลีกการบริโภคโปรตีนจากถั่วเหลืองในปริมาณมาก เนื่องจากว่าอาจมีผลพวงต่อหลักการทำงานของต่อมไทรอยด์ อย่างไรก็ดีถ้าเกิดบริโภคในจำนวนที่เหมาะสมและไม่เกินจำเป็นต่อวัน ก็สามารถได้รับคุณประโยชน์อย่างมากจากโปรตีนจากพืชชนิดนี้

นอกเหนือจากนั้น plant protein ยังสามารถใช้เป็นองค์ประกอบสำหรับเพื่อการประกอบอาหารได้อย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็นการผสมในสมูทตี้ ทำแพนเค้กโปรตีน ของหวานอบ และยังรวมไปถึงซุปโปรตีนพืช ซึ่งนอกเหนือจากการที่จะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับเมนูต่างๆแล้ว ยังเพิ่มความอร่อยแล้วก็ช่วยทำให้ร่างกายได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอในวันแล้ววันเล่า เหมาะกับคนที่มีเป้าหมายในการเพิ่มกล้าม ควบคุมน้ำหนัก หรือฟื้นฟูร่างกายข้างหลังการบริหารร่างกายอย่างมีคุณภาพ

ในภาพรวม plant protein หรือโปรตีนพืชเป็นโอกาสที่เหมาะสำหรับคนทุกกลุ่ม ไม่ว่าจะเป็นผู้รักสุขภาพ ผู้ควบคุมน้ำหนัก ผู้แพ้นมวัว หรือผู้ที่ปรารถนาส่งเสริมการบริโภคอย่างยั่งยืน ด้วยคุณประโยชน์ทางโภชนาการที่ครบสมบูรณ์ ย่อยง่าย แล้วก็เป็นมิตรกับร่างกาย รวมทั้งผลในทางที่ดีต่อสภาพแวดล้อม ทำให้โปรตีนจากพืชแปลงเป็นลู่ทางที่น่าดึงดูดอย่างยิ่งในโลกยุคใหม่ การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ plant protein จากแหล่งที่น่าไว้ใจ และก็เลือกสูตรที่เหมาะสมกับความอยากได้เฉพาะของแต่ละคนจะช่วยทำให้การดูแลสุขภาพด้วยโปรตีนจากพืชเป็นเรื่องที่ไม่ยากรวมทั้งจีรังยั่งยืนในระยะยาว



 ที่มา บทความ โปรตีนพืช https://fitwhey.com/ingredient/Plant-Protein