ลำไส้จะรู้สึกยังไงถ้ากินเผ็ดจัด? เผ็ดแซ่บแค่ไหน ลำไส้ก็รู้!

[kaidee20]

สาวกพริกและความเผ็ด คงอดไม่ได้ที่จะสั่ง "เผ็ดๆ เด็ดๆ" ทุกมื้อ แต่รู้ไหมว่า แคปไซซินที่ทำให้เผ็ด ที่ทำให้เราลิ้นสะท้านเพดานพัง นั้น ลำไส้ไม่ได้ทนได้ทุกอย่าง

 

🔥 สารเผ็ด = ตัวกระตุ้นลำไส้โดยตรง 
ต้นเหตุของความเผ็ดคือแคปไซซินในพริก ซึ่ง ไม่ได้ทำให้เกิดแผล แต่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในผนังลำไส้ ทำให้รู้สึก ร้อน แสบร้อน หรือแม้แต่ปวดบิด 

❗ กินเผ็ดมากเกินไป เสี่ยงอะไรกับลำไส้บ้าง? 

1. แสบท้อง ท้องเสียจากเผ็ด 
- แคปไซซินอาจทำให้เยื่อบุลำไส้บางคนไวต่อการกระตุ้น เกิดอาการ ปวดท้อง ท้องเสีย หรือท้องอืด โดยเฉพาะในผู้ที่มี ลำไส้แปรปรวน (IBS) 

2. ระบบขับถ่ายรวนจากความเผ็ด 
- กินเผ็ดจัดบ่อย ๆ ทำให้ลำไส้ ทำงานผิดจังหวะ ส่งผลให้เกิด ปวดท้องรีบเข้าห้องน้ำแบบไม่ทันตั้งตัว 

3. ความเผ็ดทำร้ายก้น 
- ในผู้ที่มีปัญหาริดสีดวงอยู่แล้ว การกินเผ็ดอาจทำให้อาการแย่ลง 

4. จุลินทรีย์ดีเสียสมดุลจากความเผ็ด 
- กินเผ็ดใน ระดับจัดจ้านทุกวัน อาจทำให้จุลินทรีย์หลากหลายลดลง ส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกันโดยรวม 

✅ กินเผ็ดแบบรู้ลิมิต ยังมีประโยชน์ 
- เพิ่มอัตราการใช้พลังงาน 
- ช่วยกระตุ้นระบบย่อย 
- แคปไซซินมี คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียบางชนิด 

🍽 กินเผ็ดได้ แต่ต้องมีสติ 
กินเผ็ดแบบพอดี มีประโยชน์ 
กินเผ็ดเกินไป อาจทำลำไส้พังไม่รู้ตัว